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时间:2021-04-17 21:36:15

导演: 杨小楼 

主演: 谭凯琪  郑晓玲  周云蓬  牟青  王海鹭 

【大纪元2021年02月27日讯】(大纪元记者张雨霏编译报导)“一日一 苹果 、医生远离我”的谚语大家都不陌生,苹果作为全球最受欢迎的水果,一直享有“全方位健康水果之王”的美誉。最新一项研究指出,苹果 果皮 及 果肉 均含有促 神经元 再生物质,能协助身体保护脑神经并促进 脑细胞 增长,预防各种失智症。
目前已知蔬果所含的植物营养素对人体非常有益,但为进一步了解如何有益,昆士兰大学的沃克博士(Tara Louise Walker)与德国神经退化疾病中心研究员肯佩曼(Gerd Kempermann)博士组成的联合团队以 苹果 为研究主题,选择其含量最丰富的槲皮素(Quercetin,黄酮醇类的一种)与二羟基苯甲酸(DHBA),并观察这两种营养素对小老鼠和成年老鼠大脑 神经元 的影响。
结果发现,摄取槲皮素或DHBA的成年老鼠,其大脑干细胞将会受到刺激,增殖产生更多神经元,同时也会引发相关的保护机制,避免细胞死亡。
实验同时显示,当给小老鼠施用高剂量的槲皮素或DHBA时,其脑中有关学习与记忆的部位也明显受益,该处的干细胞分化成更多脑神经元,可增加个体脑部相关功能。
结果证实,苹果中的营养素可刺激大脑神经元的增生,而这有助于加强脑部学习与记忆能力,还可预防俗称“老人痴呆”的阿兹海默症及各种失智症的发生。
研究团队总结,苹果 果皮 富含大量的槲皮素,尤其在高浓度下,除促进海马体前驱细胞的存活和分化,还促进内生抗氧化剂。此外,苹果 果肉 含有的二羟基苯甲酸,则显着增加前驱细胞增殖与神经生成。
有趣的是,只有果皮与果肉富含促进神经的化合物。有鉴于果汁消费量庞大,研究团队也针对苹果汁是否影响小老鼠大脑神经进行研究。
研究团队让一组小老鼠喝苹果汁,对照组则给予相同热量的糖水,三周后让它们在圆形水迷宫中找地下通道逃生,这项实验可检测神经对空间导航与认知灵活性表现的能力。结果两组小老鼠表现没有任何差异。
团队分析,这可能是因为苹果汁中的槲皮素浓度过低,不足以让神经产生增生。然而相同机制是否适用于人类,仍待进一步研究。
相关研究成果已于2021年2月11日发表在《干细胞报告》( Stem Cell Reports )期刊上。

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